歲月的腳步聲縈繞在我的耳邊，一年一度的春節向我們邁出了充滿活力的步伐。傳統的春節是我們制作食物的高潮。其中，年糕是傳統食物的亮點，是祖先幾千年來留給我們的寶貴文化遺產。悠久的歷史在生命的長河中繼承和發展。
年糕的制作要遵循一定的程序。農歷十二月，家家戶戶都忙著做年糕。它是中華民族的傳統食品，屬于農歷新年的應時食品。年糕是用粘糯米或米粉蒸的。春節期間，中國許多地區都注重吃年糕。
年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱年糕，又稱年糕�！澳昴旮狻�，與“年年高”諧音意味著孩子的身高一年比一年高。所以前人有詩意的年糕：“年糕意味著一點云深，白色如銀黃金。年齡期待時利，虔誠默祝財臨�！�
制作的主要原料是糯米。將好的糯米和水磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或白糖、火腿、芝麻和花生。將模具涂上一層油，倒入混合漿中，蒸熟，脫模包裝。起初，蒙自年糕是碗狀的�，F在你可以看到寬邊的平底鍋放在街上的大爐子上。鍋的邊緣裝滿了煎好的片狀年糕。年糕的表面是焦黃色和明亮的，會有大的氣泡。當孩子們看到它時，他們不禁感到誘惑。他們帶著父母去買，當零食吃。年糕烤出來，外香甜可口。
年糕也可以用架子直接放在煤爐上烤。當一邊有泡泡時，可以翻烤另一邊，當年糕膨脹時。年糕也可以用糯米和大米按6:4的比例混合制成�，F在市場上非純糯米年糕比較常見。
年糕顏色鮮艷，就像穿著金色閃亮的外套。年糕上均勻撒上紅蕓豆，裝飾得漂亮，增添了艷麗的色彩。年糕散發出的香味真的讓人垂誕三尺。外面的人還沒走進屋里，就能溴到耐人的香味，沉浸在人們的心里，永遠放不下。除夕夜的早晨或中午，桌子上擺著一盤盤的年糕，歡聲笑語。歡樂快樂的氣氛渲染得淋漓盡致“糕”與“高”諧音，吃年糕期待生活一步一步上升，無論全家人做什么，都比前一年高，更上一層樓。如果你在村子里走來走去，紅色的對聯，食物的香味，豐富多彩的節日氣氛，每個家庭都喜歡，村子里到處都是繁榮的場景。
在物質相對匱乏的時代，計劃經濟的陰影無處不在。春節前后，我們可以隨意吃年糕，但好景不長。五一過后，吃年糕的次數減少了。年糕應該用來探親訪友，也應該根據家庭關系和玉米粉的搭配來招待客人，以表達家庭的盛情。
到了農歷十二月，吃年糕的悠久歷史已經成為一種習俗。吃年糕不僅是一種美味的食物，而且具有廣泛而深刻的內涵。五六月，農忙季節，鄰居吃年糕，可以增加勞動強度，延長工作時間，提高工作效率，抗饑餓。婦女有孩子“鬧滿月”生日吃年糕，年糕，它象征著家庭的繁榮，兩個繁榮的人，孩子們可以茁壯成長，期待著從一條高水平的生活開始。每個農歷十二月，每個家庭都撒年糕，表明生活幸福，開始更好的生活。這也是對過去一年取得的成就的慶祝！這也是對未來更好生活的新期望。吃年糕有其深刻的內涵，也意味著家庭和諧，享受更好的生活，也意味著老年人可以慶祝晚年健康長壽，他們是社會的寶貴財富，為國家做一些老工作。
年糕的香味不僅滿足了對食物的需求，也讓我感受到了家庭團聚的喜悅�，F在生活就像芝麻開花，現在我們也吃年糕，但總是覺得年糕味道更醇厚，鄉愁更強烈。